月別アーカイブ: 2016年8月

投票は9月8日正午まで!「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」がお取り寄せ大賞ノミネート決定!! 【ふかひれの石渡商店】

こんにちは、ふかひれの石渡商店です。
皆さまいかがお過しでしょうか?
ようやく風も涼しくなり、食欲の秋が近づく頃となりました。

さて、この度、当店の人気商品「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」がネット最大級の口コミサイトおとりよせネット様にて、お取り寄せ大賞2016「醤油・だし・調味料部門」にノミネートされました!!
皆さまから愛されるこの商品で1位を目指したいと思いますので、「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」に皆さまの1票をよろしくお願い致します!
投票期間は 8月22日(月)~9月8日(木)正午まで となっております。

▼ベストお取り寄せ大賞2016のページへ
ベストお取り寄せ大賞2016に「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」がノミネートされました!

投票ページはこちら(部門ページへ)
各部門ページ下部の赤いボタン「投票する」をクリックして投票ページへ移動し、全13部門の投票を行います。

気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースとは?
様々な料理で大活躍するオイスターソース。牡蠣の旨味とコクが料理の幅をひろげます。
宮城気仙沼の唐桑湾で立派に育った完熟牡蠣。
その滋養豊富な牡蠣を原料とし、濃厚な味に仕上げました。
化学調味料不使用の安心・安全な万能調味料です。

【商品名】気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース【商品ページへ】
【内容量】160g
【価格】972円(税込)
【保存方法】常温(開封後は冷蔵保存)
【賞味期限】製造より1年(開封後はお早めにお召し上がりください)

▼投票はこちらから

投票期間は 2016年8月22日(月)~9月8日(木)正午まで となっております。
「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」に熱い一票を、応援をよろしくお願い申し上げます。

インターン生の日記~8月29日~

八瀬探索~8月29日~

こんにちは。
雨が続いたかと思えば一気に風が冷たくなりましたね🍃

ついこの前まで、寝るときは扇風機が必需品だったのに
今となっては布団が必需品となってしまいました(^^;

秋も始まるこの休日は、今シーズン初めて長袖に手を通し、
八瀬に行きました。
八に瀬と書いて、「やっせ」と読むこの地域は、港から車で30分程の山の中に位置しています
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山と小川と、霧も相まって幻想的な雰囲気でした

やってきたのは「八瀬ぶどう園」。
ワイン用のぶどうを育てているぶどう畑でぶどう狩りです🍇
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完全に秋ですね、
写真のように熟したぶどうが重そうになっていました(*´▽`*)
食べてみると、ワインの味がしました!嘘じゃありません!
甘くていい匂いで4房も食べてしまいました

ここでつくられたぶどうは、「八瀬ワイン」として出荷されるらしいです。
しかし一般販売はしていないらしく、買うことはできませんでした。
幻のワインですね、飲んでみたいものです。

お昼は「YASSE COFFEE」という隠れ家的カフェに行きました。
田んぼの中に突如現れ、こんな場所にこんなオシャレなカフェがあったのか!
と驚きです。
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私が注文したのはカレーです。数量限定のために売り切れてしまう日も多いのだとか。
野菜が甘く、スパイスの香ばしい香りが贅沢でした。
食欲の秋ですね!お腹も心も満たされた休日でした。

だんだんと冷え込むそうなので、皆さま体調に気をつけてお過ごしください。

フカサワ

【北海道札幌市】物産展出店のご案内

こんにちは、石渡商店です。
9月1日(木)より東急百貨店さっぽろ店にて
「第1回 東北六県 味めぐり」に出展し気仙沼のふかひれ製品各種を販売いたします。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

第1回 東北六県 味めぐり
■2016年9月1日(木)~6日(火)
午前10時~午後8時 ※最終日は午後6時閉場
■東急百貨店さっぽろ店 9階催物場
http://www.tokyu-dept.co.jp/sapporo/

日本テレビ「満天☆青空レストラン」で紹介された人気商品もございます!

気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース160g
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インターン生の日記~8月26日~

魚市場見学~8月26日~

今朝は気仙沼魚市場に入札の様子を見学してきました

市場から近いところに住んでいるので、海岸沿いを歩いて行きました。
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早起きは三文の徳と言いますが、早朝の潮風に吹かれながら歩く港の周辺は
本当に気持ちがいいですね、

魚市場に着いたのは入札が始まった7時頃です。見学者用デッキに上って
2階から買い付けの様子を見ていると……いました!
お目当てのサメです。写真のサメは、サメの中でもヨシキリザメ
という種類のサメです。

映画の中でしか見たことのなかった鮫を初めてみました。
迫力がありますね。
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ここで、鮫は各業者によって、一本全部もしくは部分ごとで買い付けられます。
ちなみに、
・ヒレ・・・フカヒレなどの加工食品、化粧品に
・肉・・・そのまま切り身として調理されるか、かまぼこ、はんぺんの原料として
・骨・・・コンドロイチンとして薬に
・皮・・・鞄や財布の生地に
余すことなく使われているんです

下に降りて、特別に見学させて頂きました!!
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水揚げされたばかりの魚を手際よくさばいていく姿、
品定めしようと一つ一つ魚を確認している姿、
たくましくて力強くて生き生きとしている人達が印象的でした。

初めて目の当たりにした魚市場には、なんだか神秘的で特別な雰囲気を感じました。
皆さんもぜひ足を運んでみてください!きっとパワーがもらえます!

気仙沼魚市場公式サイト http://www.kesennuma-gyokyou.or.jp/

フカサワ

インターン生の日記~8月25日~

まじめなハナシ~8月25日~

こんにちは、日が空いてしまいました。
みなさんいかがお過ごしでしょうか。

この一週間は商品の取材、撮影に駆け回っていました💦
睡眠時間の長さだけには自信がある私にとって、少々ハードな日々でした。

石渡商店に来てから4回目のブログになりますが、
今日は自分のインターンのこと、ちょっと真面目な話をしたいと思います。
少し長くなりますがお付き合いください。

今回の私のインターシップのミッションは
「気仙沼ブランドを発信せよ!」

みなさんは気仙沼ブランドというと何思い浮かべるでしょうか?
新鮮な魚介、活気ある魚市場、ワカメや昆布の海藻類も有名ですね
そしてフカヒレ。
多くのものが挙げられると思います。

石渡商店で取り扱う気仙沼の商品には、それぞれ生産者の想いやこだわりがあります。
食卓に並ぶまでには商品が辿ってきたストーリーがあるのです。
それは、気仙沼には長年培われた技術、生産者が地元を大切にする気持ち、質の高いものを
つくりたい、という気持ちがあるからです。(本当にかっこいい企業が多いです!!✨)

今回のインターンでは、そんな素敵な商品を作っている人々にお話を伺って、
それを食べる人にきちんと伝えること、広めることが目標です!
どんないいものがあるのか、「いいもの」を作る人ってステキ!
と思って頂ければわたしの勝ちです!👍(笑)

ということで、改めてどうぞよろしくお願いします。

写真もなく真面目な話をつらつらとしてしまったので、最後にこの写真で筆をおきたいと思います。
取材先で見つけました。こんなものがあったのですね、非常にシュールです。

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フカサワ

インターン生の日記~8月22日~

~初めて休日~8月22日

この週末は、気仙沼に来て過ごす初めての休日でした♪
日曜日は予報では雨でしたが、なんと奇跡的に晴天に恵まれて
釣りに行くことが出来ました🐟

エースポートから出港しているフェリーに30分ほど揺られて大島へ!🚢

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実は、気仙沼に来てから初めて青い空をみました。生き返った気分です(笑)

釣りもこの日が初めてです✨
おもり、釣り針、えさ(虫が苦手なため最後まで叫ぶ)を釣り竿につけて
いよいよです! 準備段階から難しさを感じます…

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ゲームの中では簡単に釣れますが、現実世界ではなかなか難しいですね💦
運よくカレイとホヤが釣れました!

近くにいた方から、ボートに乗せて頂きました
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きらきら光る波を滑って、

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餌を求めるウミネコたちに追いかけられ、

気仙沼の海を満喫しました(*´▽`*)
とってもエキサイティングな休日でした!!

今週もがんばります!

フカサワ

インターン生の日記~8月19日~

8月19日~にぎやかな一日~

昨日は石渡商店に高校生たちが来てくれました!
会社の中に元気な声が響き渡ります(^◇^)

彼らのミッションは人気商品の「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」の宣伝を考えること。

オイスターソース

石渡専務から震災後の話やこのオイスターソースが生まれるまでの話を聞きながら、商品のPRの仕方を一生懸命話し合っています。
オイスターソースにこめられた熱い想い、製造に用いられた技術、食べる人の健康への気遣いなど、伝えたいことはたくさんです。

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宣伝用の映像も制作していてかなり力が入っているようでした!
出来上がりが楽しみですね♪

《フカサワ》

インターン生の日記~8月17日~

はじめまして!
今日から石渡商店でお世話になるインターン生のフカサワです。
金沢の大学からやってきました、食べることがだいすきです🌼
気仙沼には新鮮な食べ物がたくさんあるのでこれから楽しみです!

気仙沼の素敵な風景や人に出会いながら過ごしていきたいです。

一カ月間よろしくお願いします!

《フカサワ》

お盆休みのお知らせ

平素より弊社サイトをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら 8月14日(日) ~ 8月16日(火)の日程で、お盆休みとさせていただきます。
オンラインショップならびにFAXからのご注文は承りますが、8月17日(水)以降の発送とさせていただきます。

また、メールでのお問合せの回答につきましては 8月17日(水)以降とさせていただきます。
フリーダイヤルにつきましては、留守番電話対応となりますので、ご了承くださいませ。